• Available Thursday-Sunday, 8AM-3PM •

(V) Can be made Vegan (GF) Can be made Gluten-Free

The Earth Breakfast

THE EARTH (GF, V)
A true Seward Classic – A base of hashbrowns + scrambled eggs or tofu ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••$11
RED EARTH
the Basic Earth topped with house-made ranchero sauce$13
GREEN EARTH
the Basic Earth with steamed broccoli (delicious!) ••••••••••• $13
SUPER EARTH
the Basic Earth topped with grilled onions and melted cheddar or vegan cheeze. You can make any of the Earth Breakfasts super! ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $13

PANCAKES

FLUFFY (V)

A classic diner-style vegan pancake that’s as big as your plate!

BUCKWHEAT

A sweet and nutty pancake made with buckwheat flour and honey!

Single / Double Stack / Triple Stack$4 / $7 / $10

Add Blueberries, Chocolate Chips, Tahini or Home-made Jam $1

CLASSIC PLATES

THE DINER (V)

Two eggs your way or tofu, hashbrowns, and choice of toast • $11

add veggie sausage +$2.50

GRAND SCAM (V)

One Fluffy Pancake, hashbrowns, two eggs your way or scrambled tofu and veggie sausage •••••••••••••••••••••••••••••••$13

BISCUITS & GRAVY (V)

Homemade vegan biscuits toped with mushroom gravy and scallions •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• $6

BISCUIT BREAKFAST (V)

Biscuit and gravy, one egg your way or tofu,
hashbrowns and veggie sausage • $13

HASHBROWN SUPREME (V)

Hashbrowns topped with onions, bell pepper, mushroom, and melted cheddar or cheeze sauce • $11

ADD-ONS

Side of Hashbrowns ••••••••••••••••••••• $3

Vegan Sausage ••••••••••••••••••••• $4

Two Eggs ••••••••••••••••••••• $2.50

Side of Toast ••••••••••••••••••••• $1.50

Add Cheddar ••••••••••••••••••••• $1

Vegan Cheeze Sauce ••••••••••••••••••••• $1

Jalapenos ••••••••••••••••••••• $1.50

Ranchero Sauce ••••••••••••••••••••• $1.50

Steamed Broccoli ••••••••••••••••••••• $2.50

Scrambled Tofu ••••••••••••••••••••• $3

Sauteed Mushrooms ••••••••••••••••••••• $2

DRINKS

Bottomless Coffee ••••••••••••••••••••• $4

Cold Brew Coffee ••••••••••••••••••••• $4

VCCP (Vanilla Cream Cold Press) •••••• $4.50

Hot Tea ••••••••••••••••••••• $2.50

Cold Brew Tea (Rotating) ••••••••••••••••••••• $3

Jamaica •••••••••••••••••••••$3.50

La Croix (Rotating) ••••••••••••••••••••• $1

Orange Juice ••••••••••••••••••••• $3

Lemonade ••••••••••••••••••••• $3

Ask your server about our refreshing Monthly specials!